Источники клетчатки в питании

Пища, богатая клетчаткой, обеспечит регулярную активность кишечника и воспрепятствует возникновению запора. Малоподвижный образ жизни и неправильное питание зачастую негативно сказываются на пищеварительной системе. Изменить ситуацию в лучшую сторону можно, к примеру, разнообразив свой рацион полезными растительными волокнами — клетчаткой. Этот компонент пищи, подобно минеральным солям или воде, играет одну из главных ролей в жизнедеятельности организма, однако среднестатистический человек употребляет его в два раза меньше рекомендованной нормы она равна г в день.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Клетчатка в продуктах: высокое содержание

Что такое клетчатка и в каких продуктах питания содержится много пищевых волокон? Суточная норма и опасные последствия недостатка продуктов с клетчаткой в рационе. Богатыми клетчаткой продуктами питания являются стебли и зерна растений — пищевых волокон особенно много в овощах и крупах.

Продукты с клетчаткой полезны тем, что они помогают регулировать уровень сахара в крови, влияя на чувство голода и насыщения. Кроме этого, грубые волокна играют важную роль в пищеварении, обеспечивая механическое движение пищи по желудочно-кишечному тракту.

Клетчатка формирует структуру овощей, а также является материалом для оболочки зерна. Пищевых волокон много в отрубях, крупах, зернах, орехах, любых овощах и фруктах. Подробные таблицы вы найдете далее в материале. Растворимая клетчатка, содержащаяся во фруктах и ряде других продуктов, в желудке превращается в гелеподобное вещество — выступая питанием для полезных бактерий. При соблюдении диеты для похудения особенно в случае соблюдения безуглеводной диеты также чрезвычайно важно следить за тем, чтобы в рационе всегда сохранялись богатые клетчаткой продукты.

Наиболее богатым клетчаткой продуктом питания являются отруби — перемолотая оболочка зерна. Затем идут семена и орехи — внутренняя часть представляет собой растворимую клетчатку, внешняя — нерастворимую. Также клетчатки много и во всех видах бобовых, в семенах и в орехах. Отруби — лидер по содержанию пищевых волокон.

Представляют из себя перемолотую оболочку зерен различных злаковых культур пшеницы, ржи, овса и даже риса. Важно помнить, что являясь продуктом переработки пшеницы, отруби обычно содержат в составе глютен. Каждая из злаковых культур обладает своими характеристиками. Например, овсяная крупа содержит бета-глюкан, которые нормализует уровень сахара в крови и снижает чувство голода.

Это псевдозерновые — по сути, они представляют из себя семена растений. Помимо прочего, чечевица, горох и соя также содержат много клетчатки и отличаются низким гликемическим индексом. Большое содержание клетчатки сушеных грибах и в сухофруктах объясняется механикой производства. Обычно работает правило о том, что чем жирнее орех, тем больше в нем содержится клетчатки.

В остальных орехах — меньше. Однако средняя порция овощей обычно весит больше, чем средняя порция крупы. Кроме этого, в корневищах например, в батате неперевариваемых углеводов больше. Продукты, в которых много клетчатки, имеют низкий гликемический индекс. Наличие нерастворимых пищевых волокон в желудке затрудняет процессы переваривания углеводов, препятствуя их быстрому усвоению.

Подобные продукты обеспечивают долго чувство насыщения. В конечном итоге, клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровь, положительным образом влияя на уровень сахара и инсулина. Кроме этого недостаток клетчатки в рационе связан с активизацией механизмов отложения плохого холестерина на стенках сосудов.

Дефицит пищевых волокон возникает при соблюдении диеты, богатой мясными продуктами и быстрыми углеводами рисом, крахмалом. Клетчатка — это пищевые волокна растений. Клетчатки особенно много в различных семенах, зеленых овощах, а также в цельнозерновых крупах и псевдозлаковых культурах. Если не употреблять углеводы, можно вместо не нужной клетчатки деньги тратить на мясо, оно вкуснее. Очень хорошая статья!

Доступным языком все разложили по полочкам. Клетчатка вообще очень важна в обменных процессах организма и чтоб не пить всякие слабительные надо обязательно следить за тем, что ты ешь. Здравствуйте FitSeven, Касательно вашей статьи, не могли ли бы вы уточнить, когда именно в течении дня следует делать акцент на употребление пищи с клетчаткой? На данным момент, у меня работа сидячего характера, с интенсивной умственной деятельностью, а также тренировка в зале 2 раза в неделю.

Всегда старался делать упор на злаковую и белковую пищу. Овощи и фрукты, соответственно, отходили на второй план. В результате, появились проблемы с усварением. Желательно всегда. С завтраком есть фрукты, в обед не пренебрегать овощами и салатами. Причем их должно быть много, а не так, что гора мяса и макарон и полпомидорки.

На ужин тоже в идеале есть овощные гарниры и небольшое количество белка. Перекусывать орехами и сухофруктами. Каши из круп цельная пшеница, перловка,гречка, дикий рис,нут. На перекусы: свежих фрукта в день кроме дыни, арбуза, хурмы, фиников, инжира. Орехи-чистый жир!!! ОООчень осторожно с ними. Сухофрукты — забудте все, кроме может быть, сушенной груши без сахара. Исключить виноград и сухой виноград изюм.

Но если хотите быстро сбросить,то лучше исключить всё сладкое на какое-то время. После едим только белковые продукты и овощи. Последний приём пищи за 3 ч. Желательно ввести вечернюю прогулку пробежку или другой вид кардио-тренровок.

Убрать всё мучное, жирное, жаренное, маслянное, сахар, спиртное. Подскажите пожалуйста, овсянку быстрого приготовления без добавок к какой группе углеводов относится? Полезна она или нет? Уважаемый FitSeven, подскажи. Я в блендере создаю домашний гейнер, состоящий из овсяных хлопьев, бананов и прочее. Ваш e-mail не будет опубликован. Skip to content. Гид Здоровье. В чем польза для здоровья? Как их правильно принимать? Рейтинг материала:. Богатые клетчаткой продукты — таблицы , 4. А еще при большом количестве клетчатки на голодный желудок можно получить непроходимость.

В каких обменных процессах организма? И вы сможете их перечислить? Если вам не 16 лет и вы сбрасываете вес нужно творог кушать утром и мало,маложирный! Теоретически, пищу с клетчаткой то есть овощи лучше употреблять на ужин. В каждый приём пищи. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Пищевые волокна: их роль и лучшие источники

Клетчаткой называются растительные пищевые волокна, по своей химической принадлежности относящиеся к сложным углеводам. Говоря простым языком, пищевые волокна — это стенки клеток растений: фруктов, овощей, бобовых, орехов и зерновых. Это убеждение стало причиной возникновения и процветания многих патологических состояний здоровья. Хотя питательных веществ клетчатка действительно не содержит, недооценивать ее — большая ошибка. При поступлении в желудок клетчатка впитывает в себя воду и желудочный сок.

Залог здоровья, красоты и долголетия: 20 продуктов с высоким содержанием клетчатки

Главная Рецепты Клетчатка в рационе: какая, сколько и зачем. Я задумывала эту статью давно, и мне хотелось поделиться не только теорией, но и конкретными продуктами — источниками клетчатки, которые работают. Получился глубокий структурированный материал, который раскладывает по полочкам все, что важно знать о клетчатке. Здесь научные факты плюс мой личный опыт. Клетчатка — это полисахариды, являющиеся структурной частью растения, его клеткой.

10 продуктов, полезных для работы кишечника

Клетчатка, или пищевые волокна , не подвластна действию наших ферментов. Ее способна немного преобразить лишь кишечная микрофлора. Врачи, от кардиологов до диетологов, ратуют за использование клетчатки в рационе питания. Основными полезными свойствами этого субстрата считают:. В результате этих волшебных процессов мы должны меньше хотеть есть, быть стройными и здоровыми — без лишнего холестерина , токсинов и аллергенов. Традиционными источниками клетчатки считаются злаковые, бобовые, овощи, фрукты, водоросли, грибы. Есть еще и нетрадиционные — древесина, стебли, трава, но это больше пища для бобров и животных. Считается, что ежедневно организму требуется около граммов клетчатки. Чтобы понять, чем обогатить рацион, взгляните на нашу табличку. Итак, чемпионами по содержанию клетчатки можно назвать сухофрукты, орехи, отруби , грибы.

Пищевые волокна — необычные вещества. Они не перевариваются в желудке и тонком кишечнике.

Шесть мифов о клетчатке

Клетчатка невероятно важна для нашего организма. Она помогает поддерживать здоровье кишечника, улучшает работу сердца, снижает риск разных заболеваний и способствует снижению веса. О пользе и о том, в чем содержится клетчатка — говорим в этой статье. О пользе клетчатки в рационе знает каждый, кто заботится о своем здоровье. Эти пищевые волокна входят в состав большинства растений и являются важным питательным веществом, способствующим здоровой работе желудочно-кишечного тракта, снижению уровня сахара в крови и потере лишних килограммов. Её полезные свойства описывал еще Гиппократ, а сегодня о ней говорят все, кто пропагандирует здоровое питание.

Пищевые привычки большинства жителей планеты не менялись с х годов.

Клетчатка содержится во всех продуктах растительного происхождения и незаменима для желающих всегда оставаться в хорошей форме, она входит в состав множества средств для похудения. В чем же секрет ее действия и почему здоровье и снижение веса зависит от уровня клетчатки в вашем ежедневном рационе? Об этом сегодня расскажет Passion. В целях похудения диетологи всего мира практически единогласно советуют употреблять в пищу больше растительной пищи - термически не обработанных овощей и фруктов. Лучшим завтраком не так давно были признаны каши, а лучшим продуктом для перекусов между приемами пищи - зеленое яблоко. Что же объединяет, к примеру, яблоко, гречневую крупу и даже столь любимые нами мюсли? Оказывается, и в первом, и во втором, и в третьем продукте содержится рекордное количество клетчатки, столь необходимой организму для правильного пищеварения. Что же такое эта загадочная клетчатка? Удивительно, но клетчатка не является источником энергии.

Комментариев: 5

  1. suhanov_vas:

    kosimov_ulugbek, их все равно должно что то объединять – взгляды, цели что то еще… если есть такое объединение значит… смотрим выше. если люди диаметрально противоположные и нет ничего общего – это просто зов плоти. а там не нужны компромиссы там чисто эгоистические фишки. все что написано – ни-к-че-му!

  2. liber26:

    пьян не испугается этого!!

  3. v_sigaev:

    Автор, не сдавайсь!!

  4. reznichenko_v:

    А почему так ма….

  5. Риорита:

    поменяла обувь: войлочные сапожки, прорезиненные валенки (модницы покупают даже мужские полуботинки и считают их стильными), еще теплыми оказались дутыши с носком, и ботинки от лыж, не горных. Варежки обязательны.